http://www.repository.rmutt.ac.th/xmlui/handle/123456789/67 2026-03-30T18:20:40Z 2026-03-30T18:20:40Z พลอยสุดา, แซ่อุน http://www.repository.rmutt.ac.th/xmlui/handle/123456789/4709 2026-02-17T02:56:17Z 2567-01-01T00:00:00Z

Title: การพัฒนาไมโครอิมัลชันของน้ำมันมะกรูดด้วยบล็อกโคพอลิเมอร์ฐานชีวภาพ Authors: พลอยสุดา, แซ่อุน Abstract: งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อเตรียมบล็อกโคพอลิเมอร์ฐานชีวภาพ พอลิกรดเมทาคริลิค-บล็อกพอลิซินนามิลเมทาคริเลต-บล็อก-พอลิกรดเมทาคริลิก-ไอโอไดด์ แบบการเชื่อมขวางสำหรับใช้หุ้มน้ำมันมะกรูด โดยขั้นแรก นำไบโอโมโนเมอร์ซินนามิลแอลกอฮอล์ทำปฏิกิริยากับเมทาคริลิก แอนไฮไดรด์ ผ่านปฏิกิริยาเอสเทอริฟิเคชันเพื่อให้มีพันธะคู่ ได้เป็นซินนามิลเมทาคริเลต จากนั้นนำมาโคพอลิเมอร์กับ กรดเมทาคริลิก ด้วยการสังเคราะห์พอลิเมอร์แบบสารละลายผ่านกลไกโยกย้ายไอโอดีน เกิดเป็น พอลิ(เมทาคริลิก แอซิด)-บล็อก-พอลิ(ซินนามิลเมทาคริเลต)-บล็อก-พอลิ(เมทาคริลิก แอซิด) (พีเอ็มเอเอบี-พีซีเอ็มเอ-บี-พีเอ็มเอเอ) ที่มีน้ำหนักโมเลกุล 2,800 กรัมต่อโมล และมีความยาวสายโซ่ของ พีเอ็มเอ เอ-บี-พีซีเอ็มเอ-บี-พีเอ็มเอเอ เท่ากับ 7: 6: 7 หน่วย จากนั้น พีเอ็มเอเอ-บี-พีซีเอ็มเอ-บี-พีเอ็มเอเอ (BioSurf) จะถูกใช้เป็นเปลือกพอลิเมอร์ ในการกักเก็บ น้ำมันมะกรูด ในระบบไมโครอิมัลชัน ที่มีการทำงานร่วมกับทวีน 80 (สารลดแรงตึงผิวหลัก; Surf) และเอทานอล (สารลดแรงตึงผิวร่วม; CoSurf) อัตราส่วนระหว่างน้ำมันมะกรูด: Surf-CoSurf จะมีการปรับเปลี่ยนจาก 1: 9 ถึง 9: 1 (โดยน้ำหนัก) โดย ที่ Surf[subscriptmix] คืออัตราส่วนของ BioSurf: Surf: CoSurf ที่ 1: 1: 1 (โดยน้ำหนัก) ถูกกระจายอยู่ในน้ำ เมื่อ ใช้อัตราการปั่น 400 รอบต่อนาที เป็นเวลา 5 นาที โดยสภาวะที่เหมาะสมคือ 6% น้ำมัน 24% Surf[subscriptmix] และ 70% น้ำ ที่ซึ่งนาโนแคปซูลมีขนาดประมาณ 68 นาโนเมตรและมีประจุลบ -3.64 มิลลิโวลต์ หลังจากบ่มด้วยแสงยูวีที่ 254 นาโนเมตร เป็นเวลา 120 นาทีการเกิดไดเมอไรเซชันของหมู่ซินนามิล ใน พีซีเอ็มเอ จะยืนยันโดย ยูวี-วิสิเบิล สเปกโทรสโกปี ที่ซึ่งพีคค่าการดูดกลืนแสงของหมู่ซินนามิลที่ 284 และ 293 นาโนเมตร ลดลงอย่างมีนัยสำคัญ น้ำมันมะกรูดที่ถูกกักเก็บ จะถูกปลดปล่อยออกมาอย่างช้า ๆ เพียงร้อยละ 10 หลังจากผ่านไป 1 ชั่วโมง อีกทั้งยังมีฤทธิ์ในการต้านการอักเสบ โดยมีร้อยละการ ยับยั้งการผลิตไนตริกออกไซด์ในเซลล์แมคโครฟาจ เท่ากับ 32.07 [ด็อทพลัส] 0.63 และไม่แสดงถึงความเป็นพิษ ต่อเซลล์ผิวหนังของมนุษย์ ที่ความเข้มข้นร้อยละโดยปริมาตรน้อยกว่าหรือเท่ากับ 1 นอกจากนี้ ไมโครอิมัลชันยังมีความเสถียรทางอุณหพลศาสตร์ที่อุณหภูมิ 4, 30 และ 45 องศาเซลเซียส การกักเก็บน้ำมันมะกรูดในไมโครอิมัลชัน เป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง และการใช้งานที่เกี่ยวข้อง; The research aimed to prepare photocrosslinkable bio- based block copolymers consisting of polymethacrylic acid-block-polycinnamyl methacrylate-block-poly methacryliciodide acid as polymer shells for Kaffir lime oil. First, cinnamyl alcohol which was used as a biomonomer was functionalized with methacrylic anhydride via an esterification reaction to create a double bond named cinnamyl methacrylate. Then, it was copolymerized with methacrylic acid using solutioniodine transfer polymerization, resulting in polymethacrylic acid-block-polycinnamyl methacrylate-block-poly methacrylic acid (PMAA-b-PCMA-b-PMAA) with a molecular weight of 2800 g/moland a chain length equals to7: 6: 7 units. After that, PMAA-b-PCMA-b-PMAA (BioSurf) was used as polymer shells to encapsulate Kaffir lime oil in a microemulsion system cooperated with Tween 80 (surfactant; Surf) and ethanol (co-surfactant; CoSurf). The ratio of Kaffir lime oiland Surf-CoSurf was varied from 1: 9 to 9: 1(wt). The Surf[subscriptmix] which consisted ofBioSurf,Surf and Co-Surf at the ratio of 1: 1: 1 (wt) was dispersed in water at 400 rpm for 5 min. The optimal contents of oil, Surf[subscriptmix],and water were 6, 24, and 70%, respectively. The nanocapsule size was about 68 nm with -3.64 mV. After UV curing at 254 nm for 120 min, the dimerization of cinnamyl groups in PCMA was confirmed bythe UVspectroscopy. The result revealed that the absorbance peaks of cinnamyl groups at 283 and 294 nm significantly decreased. It was found that 10% of the encapsulated Kaffir lime oil slowly permeated into skin after 1 h. In addition, the oil also had anti- inflammatory effects with the percentage of inhibited nitric oxide production in macrophage cells at 32.07 [dotplus] 0.63. Moreover, nanocapsules did not show toxicity to human skin cells at the concentrations of less than or equal to 1 v/v%. Finally, the microemulsion was thermodynamically stable at 4, 30, and 45 degree Celsius.

2567-01-01T00:00:00Z ชนกันต์ เขียวอินทร์ http://www.repository.rmutt.ac.th/xmlui/handle/123456789/4672 2025-09-18T03:02:12Z 2566-01-01T00:00:00Z

Title: ไมโครแคปซูลฐานชีวภาพสำหรับเก็บความร้อน Authors: ชนกันต์ เขียวอินทร์ Abstract: เนื่องจากปัญหาด้านสิ่งแวดล้อม ทำให้การใช้วัสดุฐานชีวภาพซึ่งเป็นทรัพยากรหมุนเวียนได้รับความสนใจอย่างมากในการประยุกต์ใช้ในด้านต่าง ๆ อย่างกว้างขวาง ในงานวิจัยนี้ได้ทำการเตรียมพอลิเมอร์ไมโครแคปซูลฐานเซลลูโลสกักเก็บกรดคาพริคซึ่งเป็นวัสดุเก็บความร้อนชีวภาพ ทำการเตรียมเซลลูโลสอะซิเตทบิวทิเรท-กราฟท์-เมทาคริเลทพอลิเมอร์ไมโครแคปซูลด้วยกระบวนการสังเคราะห์แบบแขวนลอยโดยกลไกโยกย้ายสายโซ่ไอโอดีนเพื่อกักเก็บกรดคาพริค ศึกษาอิทธิพลของชนิดและปริมาณของเมทาคริเลทพอลิเมอร์ที่มีต่อสัณฐานวิทยา ประสิทธิภาพการกักเก็บ และสมบัติทางความร้อนของไมโครแคปซูล พบว่าการใช้เมทิลเมทาคริเลทมอนอเมอร์ทำให้ได้ไมโครแคปซูลทรงกลมที่มีความเสถียรทางคอลลอยด์ พื้นผิวเรียบ และสัณฐานวิทยาแบบแกน-เปลือก มีร้อยละการกักเก็บสูงมากกว่าร้อยละ 70 ที่ทุกอัตราส่วนโดยน้ำหนักของเซลลูโลสอะซิเตทบิวทิเรทต่อเมทิลเมทาคริเลท ค่าความร้อนแฝงของการเปลี่ยนสถานะของกรดคาพริคที่ถูกกักเก็บต่ำกว่าของกรดคาพริคตั้งต้นเล็กน้อยและไม่เกิดการเย็นตัวยิ่งยวด สามารถเตรียมไมโครแคปซูลทรงกลมที่มีร้อยละการกักเก็บสูงเมื่อเพิ่มปริมาณกรดคาพริคได้ถึงร้อยละ 60 หลังจากการทดสอบวัฎจักรความร้อนจำนวน 100 รอบ ไมโครแคปซูลยังคงตัวและมีสมบัติทางความร้อนที่คงที่ สรุปได้ว่า สามารถเตรียมเซลลูโลสอะซิเตทบิวทิเรท-กราฟท์-พอลิเมทิลเมทาคริเลทไมโครแคปซูลกักเก็บกรดคาพริคด้วยกระบวนการสังเคราะห์แบบแขวนลอย ไมโครแคปซูลฐานชีวภาพที่ได้น่าจะสามารถประยุกต์ใช้กับงานด้านการเก็บความร้อนและควบคุมอุณหภูมิได้ดี; Because of environmental concerns, the utilization of bio-based, renewable resource materials has attracted great attention for a wide range of applications. In this research, cellulosebased microcapsules containing capric acid (CA) which is a bio-heat storage material were prepared. Cellulose acetate butyrate (CAB)-grafted-methacrylate polymer microcapsules were produced by micro-suspension iodine transfer polymerization to encapsulate CA. The influences of methacrylate polymer type and amount on microcapsule morphology, encapsulation efficiency (EE) and thermal properties were investigated. It was found that using methyl methacrylate (MMA) monomer, the colloidally stable spherical-microcapsules with smooth surfaces and core-shell morphology were produced. High percentages of EE, > 70%, were obtained at all CAB: MMA weight ratios. The latent heats of the encapsulated CA were a slightly lower than those of the original ones with no supercooling. The spherical microcapsules with a high %EE were produced with an increase of CA up to 60 wt%. After 100 thermal cycles, microcapsules remained stable with thermal stability. It can be concluded that CAB-grafted-PMMA microcapsules encapsulating CA were successfully produced by micro-suspension polymerization. The obtained bio-based microcapsules could be well applied for heat storage and temperature control applications.

2566-01-01T00:00:00Z Kessuda Ngernsombat http://www.repository.rmutt.ac.th/xmlui/handle/123456789/4669 2025-09-18T02:49:04Z 2023-01-01T00:00:00Z

Title: Simultaneous microbial oil synthesis and recovery from oleaginous yeast cultivation for biolubricant conversion Authors: Kessuda Ngernsombat Abstract: This study aimed to: 1) select the effective oleaginous yeast strain for enhancing yeast oil (YO) production and secretion, 2) monitor the expression of key lipogenic genes, 3) investigate in-situ and ex-situ oil recovery using oil capturing agents (OCAs), and 4) study the feasibility of biolubricant production using YO as the primary feedstock. Seven yeast candidates for YO production were evaluated. NIS was added during cultivation to enhance intracellular oil secretion. Oil recovery was conducted through both in-situ and ex-situ methods using different OCAs. YO was utilized to synthesize biolubricants via trimethylolpropane (TMP) esterification. Rhodosporidium toruloides TISTR 5186 exhibited the highest efficacy in YO production in a glycerol-based medium. The highest total YO (TO) formation and oil content were at 4.0 g/L and 78.38% (w/w), respectively, with 0.7% (w/v) Tween 20. Under this condition, the expression of ACC and DGA genes significantly increased by 3.4 and 3.6-fold, respectively. SP70 OCA effectively adsorbed extracellular oil (EO), providing 90.49% (w/w) ex-situ EO recovery within 1 day. A TO quantity of 53.37 g was achieved through online ex-situ oil recovery and fed-batch fermentation in a 5-L bioreactor. The conversion of YO into TMP-fatty acid esters as biolubricants on a laboratory scale was successful. Simultaneous YO production and recovery present a promising process to enhance TO production without cell disruption.

2023-01-01T00:00:00Z Yaowalak Changkiew http://www.repository.rmutt.ac.th/xmlui/handle/123456789/4658 2025-09-10T07:55:24Z 2023-01-01T00:00:00Z

Title: Comparison of fermented bamboo shoots from Prachin buri province prepared by using traditional method and coconut water fermentation Authors: Yaowalak Changkiew Abstract: This study aimed to investigate effects of mature coconut water on characteristics of fermented bamboo shoots during fermentation and storage as well as effects of safflower oil emulsions on quality of the shoots during storage. Fermented bamboo shoots with coconut water (FBSC) were prepared by mixing sliced bamboo shoots with salts and fermented with mature coconut water at room temperature for 36 h. The bamboo shoots fermented by the traditional method (TFBS) were used as a control sample. FBSC and TFBS were then packed in polypropylene (PP) or polyethylene terephthalate (PET) bags and stored at 4 °C, room temperature, and 35 °C for 60 days. In addition, effects of safflower oil emulsions as soaking solutions on FBSC quality were determined during storage in an accelerated condition. During fermentation and storage, FBSC and TFBS were determined for number of lactic acid bacteria, pH, and total acidity, while colors, pH, total acidity, and total microorganisms, antioxidant activity were evaluated during storage. The results showed that during fermentation, FBSC had significantly greater total number of lactic acid bacteria, pH, and total acidity than that of TFBS. PET bags could significantly prevent FBSC and TFBS from browning reaction better than PP bags. The pH and total acidity of the samples were stable after storage for 10 days. Less than 30 colonies of bacteria were found in all samples. Safflower oil emulsions could increase phenolic acid and antioxidant activity of the shoots. This study indicated that the mature coconut water could be used to produce fermented bamboo shoots.

2023-01-01T00:00:00Z