การลดความสูญเสียวัตถุดิบในขั้นตอนการแช่และบรรจุปลา

อัศม์เดช วานิชชินชัย

Please use this identifier to cite or link to this item: http://www.repository.rmutt.ac.th/xmlui/handle/123456789/1815

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	อัศม์เดช วานิชชินชัย
dc.date.accessioned	2014-10-03T03:29:57Z
dc.date.accessioned	2020-09-24T04:36:13Z	-
dc.date.available	2014-10-03T03:29:57Z
dc.date.available	2020-09-24T04:36:13Z	-
dc.date.issued	2013
dc.identifier.uri	http://www.repository.rmutt.ac.th/dspace/handle/123456789/1815	-
dc.description.abstract	การวิจัยเชิงปฏิบัติการนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อลดความสูญเสียวัตถุดิบในขั้นตอนการแช่และบรรจุปลาโดยการลดน้ำหนักบรรจุเกิน การศึกษาใช้แนวทางการดำเนินกิจกรรมกลุ่มคิวซีซีเริ่มจากการทำความเข้าใจวิธีการตรวจสอบน้ำหนักสินค้าของลูกค้าและบริษัทให้ตรงกัน จากนั้นจึงวัดน้ำหนักปลานิลที่เปลี่ยนแปลงในแต่ละขั้นตอนเพื่อกำหนดเป็นมาตรฐานการชั่งในแต่ละขั้นตอนพร้อมทั้งอบรมชี้แจงให้พนักงานเห็นถึงความสำคัญของปัญหา มอบหมายความรับผิดชอบ กำหนดตัวชี้วัดและตรวจสอบผลการปฏิบัติงานให้ได้ตามมาตรฐานอย่างสม่ำเสมอ ผลการปรับปรุงสามารถลดน้ำหนักบรรจุเกินจาก 3.41% เหลือ 0.99% โดยไม่มีผลกระทบด้านน้ำหนักบรรจุขาดและประสิทธิภาพการทำงานของพนักงาน	en_US
dc.language.iso	other	en_US
dc.publisher	Rajamangala University of Technology Thanyaburi. Faculty of Engineering	en_US
dc.subject	ลดความสูญเสีย	en_US
dc.subject	น้ำหนักบรรจุเกิน	en_US
dc.subject	ปลาแช่น้ำแข็ง	en_US
dc.subject	ลดต้นทุน	en_US
dc.title	การลดความสูญเสียวัตถุดิบในขั้นตอนการแช่และบรรจุปลา	en_US
dc.type	Other	en_US
Appears in Collections:	ประชุมวิชาการ (Proceedings - EN)

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
TFE-02 p451-456.pdf	การลดความสูญเสียวัตถุดิบในขั้นตอนการแช่และบรรจุปลา	428.28 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record